Salut ça vrac ?
On a craqué…
Guillaume et Joséphine au Salon du vrac en septembre 2020 !
Un beau jour on a fait un sondage à la Bananeraie.
On s’est rendu compte que + de la moitié des trublions consommaient en vrac ! Il était donc GRAND temps de proposer une offre qui corresponde à nos convictions !
Ni une ni vache, Joséphine et Guillaume se sont activés sur le sujet : ils ont rencontré des vraceurs professionnels, ont arpenté plusieurs salons, ont fait passer de nombreux tests auprès des trublions,…!
Après quelques mois et quelques ajustements… Nous sortons 3 de nos biscuits apéritifs aux fromages AOP en VRAC chez day by day 🎉
PS : ça faisait partie de vos résolutions pour 2021 ? Nous aussi 😉 La tribu s’engage et vous le raconte par ici !
Enfin dans les bacs ;)
Courez viiiite dans l’épicerie day by day la + proche de chez vous pour croquer nos biscuits au Comté, au Beaufort ou au Parmesan et prendre la juste quantité souhaitée pour votre apéritif du soir 😉
Vous connaissez nos sablés ? Un BON goût de fromage et une texture qui croustille sous la dent … !
On vous dit un mot sur nos 🧀 ! Jetez un oeil par ici pour en savoir ENCORE plus.
Beaufort : le Beaufort nous vient tout droit de Savoie ! C’est un fromage à pâte pressée cuite, concocté avec du lait de vache cru et entier. Une fois moulé, le Beaufort est affiné 5 mois minimum, avec amour. On obtient une texture ferme à l’attaque puis fondante, et un goût rond, doux et fruité.
Parmesan : envie d’une immersion instantanée sous le soleil de l’Italie ? ☀️ Croquez illico presto nos petits sablés AOP ! La douce vie des vaches, la transformation du lait en fromage dans de grandes cuves en cuivre, l’affinage du fromage (1 an minimum !) … Tout se passe dans la région d’Emilie-Romagne, au Nord de l’Italie.
Comté : Le fromage préféré des Français ! Il est concocté avec du lait cru de vache, partiellement écrémé. Dans la fromagerie où est fabriqué notre Comté, chaque vache a 1 hectar pour brouter en paix. Le sabot ! 😉
