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Sur la route des AOP !

Plongez dans l’univers apéritif 100% fromages AOP de la tribu

FAIRE SIMPLE ET BON

Dans la tribu, notre envie ? Imaginer des recettes gourmandes avec des ingrédients simples et de qualité. Et croyez-nous, faire simple c’est pas tous les jours évident.

Nos sablés apéritifs sont concoctés en France avec :

  • De la farine française 🌾
  • Des œufs de poules élevées en plein air 🥚
  • Du bon beurre
  • Une pointe de sel de Guérande
  • Et bien sûr…. DES FROMAGES AOP 🧀
MERCI L’AOP

Il y a des sigles qui inquiètent, comme OVNI, FBI ou URSSAF. Et puis il y a AOP (Appellation d’Origine Contrôlée), qui nous rassure sur la typicité et la qualité du fromage👌. Avec ce label, vous êtes sûr que votre frometon vient d’un terroir bien particulier et a été concocté selon un savoir-faire ancestral.

Une fine équipe de trublions s’est rendue dans le Beaufortain pour apprendre tout un tas d’infos sur le Beaufort 😉.

Difficile de toutes les énumérer ici mais en voici quand même quelques-unes :

  • Ce chouette fromage est produit par des personnes passionnées 😍 et passionnantes qui travaillent très dur.
  • Depuis l’éleveur, jusqu’au fromager 👨🏻‍🌾 puis à l’affineur, il y une infinité de détails à maîtriser pour obtenir un bon Beaufort.
  • Chaque Beaufort a un goût et une couleur unique. Car les vaches donnent un lait différent 🥛 en fonction du temps, de l’herbe, de leur humeur et de plein d’autres facteurs.
  • Il existe du Beaufort d’été ☀️, du Beaufort d’hiver ❄️ et du Beaufort d’alpage ⛰.
  • Il faut 10kg de lait pour avoir 1kg de Beaufort
  • Une vache qui fait ses besoins peut éclabousser loin 😂. Oh oui, très très loin.