Sur la route des AOP !
Plongez dans l’univers apéritif 100% fromages AOP de la tribu
FAIRE SIMPLE ET BON
Dans la tribu, notre envie ? Imaginer des recettes gourmandes avec des ingrédients simples et de qualité. Et croyez-nous, faire simple c’est pas tous les jours évident.
Nos sablés apéritifs sont concoctés en France avec :
- De la farine française 🌾
- Des œufs de poules élevées en plein air 🥚
- Du bon beurre
- Une pointe de sel de Guérande
- Et bien sûr…. DES FROMAGES AOP 🧀
MERCI
L’AOP
Il y a des sigles qui inquiètent, comme OVNI, FBI ou URSSAF. Et puis il y a AOP (Appellation d’Origine Contrôlée), qui nous rassure sur la typicité et la qualité du fromage👌. Avec ce label, vous êtes sûr que votre frometon vient d’un terroir bien particulier et a été concocté selon un savoir-faire ancestral.
Une fine équipe de trublions s’est rendue dans le Beaufortain pour apprendre tout un tas d’infos sur le Beaufort 😉.
Difficile de toutes les énumérer ici mais en voici quand même quelques-unes :
- Ce chouette fromage est produit par des personnes passionnées 😍 et passionnantes qui travaillent très dur.
- Depuis l’éleveur, jusqu’au fromager 👨🏻🌾 puis à l’affineur, il y une infinité de détails à maîtriser pour obtenir un bon Beaufort.
- Chaque Beaufort a un goût et une couleur unique. Car les vaches donnent un lait différent 🥛 en fonction du temps, de l’herbe, de leur humeur et de plein d’autres facteurs.
- Il existe du Beaufort d’été ☀️, du Beaufort d’hiver ❄️ et du Beaufort d’alpage ⛰.
- Il faut 10kg de lait pour avoir 1kg de Beaufort
- Une vache qui fait ses besoins peut éclabousser loin 😂. Oh oui, très très loin.
