LA BANANERAIE

Non, vous n’êtes pas au milieu de la forêt tropicale 🌿 mais à Issy-les-Moulineaux. C’est vrai qu’il fait moins chaud 🔥, mais au moins c’est accessible en métro 🚇. Vous ne croiserez pas de panthères mais des trublions. Et bien sûr… des bananiers !

Définition très technique d’une bananeraie : joyeux bazar où il y a toujours quelqu’un pour travailler et faire la fête, mais personne pour vider le lave-vaisselle.

On y croise souvent des curieux qui viennent visiter la Bananeraie en vrai, et toujours Juliet, notre fée 🧚‍♀️ de la tribu.

Ils sont dispatchés par « chantiers » (notre mot à nous pour dire « services ») et placés en fonction de leur taux de décibels. C’est donc pour ça que l’équipe com’ est à l’autre bout du bâtiment 😉

La couleur a fait l’objet d’un GRAND débat pendant des mois. L’affaire s’est finalement réglée avec un pierre-papier-ciseaux en trois manches. Et c’est donc le rose 🩷 qui l’a emporté face à l’orange, pour le plus grand plaisir d’Aurélie, notre directrice artistique 🎨.

Il y en a pour tous les goûts et les couleurs. De la plus grande, la salle Salah, où se réunit notre grand conseil de toqués 👨‍🍳, à la toute petite salle cachotterie 🤫, très pratique pour appeler un client (ou faire une sieste en cachette après un lendemain de soirée).

Le seul coin de la Bananeraie où vous trouverez toujours quelqu’un. Les trublions adorent cuisiner 🥘 le midi, un peu moins faire la vaisselle 🍽️ ensuite. Un dimanche par mois, la tribu transforme sa cuisine en petite cantine sous les bananiers, ouverte à tous les voisins de quartier ! 🤝

C’est ici que la tribu stocke ses matières premières pour les cours du CAP pâtisserie 👨‍🍳. On y trouve aussi nos fours professionnels 🔥. Et SURTOUT : un deuxième lave-vaisselle 🧼. Très utile quand on n’arrive plus à caser une 48ème tasse à café ☕ dans le premier.

Parfait pour bronzer, faire des réunions au soleil 😎, accueillir nos gourmands, ou organiser des grands barbecues en été ☀️ pour notre plus grand plaisir ! Et un peu moins celui de nos voisins… Promis on passera les démons de minuit 🎶 moins fort la prochaine fois.

Amis défenseurs de la protection animale, ne paniquez pas, ce filet n’attrape que des idées gribouillées ✍️ sur des bouts de papier 📃. Chaque trublion est libre d’y glisser sa petite 💭 ou sa grande idée 💡, qu’elle soit révolutionnaire ou simplement utile pour améliorer le quotidien.

Idéal pour noter toutes les idées 💡 qui nous trottent dans la tête, gribouiller 🖊️ un concept de nouvelle recette 👨‍🍳, ou faire un pendu.