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Trublions for ever

Les chouettes rituels de la tribu

Bonjour !

Notre aventure est gourmande, pleine de peps, de projets FOUS et surtout humaine. Au tout TOUT tout début, c’est le rêve de 2 copains d’enfance qui ont eu envie de redonner des couleurs aux courses alimentaires et de proposer des recettes avec les ingrédients de nos placards. 

Aujourd’hui, la mission de la tribu ?
Plonger dans l’aventure du goût et relever les défis de la nouvelle gourmandise ! 

Notre mode d’emploi très technique ?

  • Concocter des recettes simples et gourmandes  à l’apogée du goût.
  • Faire rayonner le  savoir-faire pâtissier ! Nous sommes tous formés à la pâtisserie, quel que soit notre métier.
  • Faire  sourire la planète

Une 100aine participent à cette joyeuse aventure, dans notre Bananeraie à Paris 

PS : si vous passez dans le coin n’hésitez pas à toquer et bavarder !

Michel et Augustin

Le rdv du lundi matin !

Le Morning briefing

Tous les lundis matin, à 8h57 en théorie (en pratique on fait encore la queue à la machine à café) la tribu se réunit pour prendre le petit-déjeuner ensemble.

L’occasion de « débriefer » les anecdotes croustillantes du week-end, et de « briefer » les sujets importants de la semaine pour chaque équipe. 

Moment très solennel pour les nouveaux trublions ;)

Le Welcome apéro

Lors de son parcours d’intégration  très TRèS officiel, chaque nouveau trublion est invité à concocter sa recette secrète préférée (ou celle de sa grand-mère) pour la partager avec la tribu. L’occasion aussi de raconter une anecdote plus ou moins insolite à tout le monde. 

Clou du spectacle,  chacun revêt officiellement son tablier nominatif !  Moment très TRèS solennel et émouvant 😉 

Connexion intergalactique entre la Bananeraie et la Banana Farm !

Tournez-manège

Une fois par mois, la tribu organise son « Tournez manège ». 1 jour précis, à 1 heure précise, 1 trublion va à la rencontre d’1 autre trublion, par téléphone ou autour d’un cookie.

Le but ? En apprendre un peu plus sur chaque trublion, tout savoir sur la météo des plages et mieux travailler ensemble. 

Le tablier

 Le symbole de notre passion  pour le savoir-faire pâtissier ! 
Seuls les trublions peuvent en recevoir un. On le porte pour nos événements, concocter nos recettes en cuisine, se former à la pâtisserie…ou juste pour le plaisir. 

3, 2, 1 POWER !

La cloche des bonnes nouvelles !

À la bananeraie nous aimons célébrer les GRANDES nouvelles (et les petites aussi). Le retour d’un trublion parti à la conquête du monde, l’arrivée d’une nouvelle recette, le million de vues sur notre dernière vidéo. C’est le moment de SONNER la cloche ou d’agiter le mégaphone pour avertir tous les trublions et faire shaker la bananeraie ! 

Dépouillage des chouettes idées !

Le filet à papillons

Dans notre tribu toutes les idées sont les bienvenues. On les attrape comme des papillons avec notre filet ! Une recette révolutionnaire, un projet FOU, une vision pour l’aventure ? Il suffit de glisser un petit mot dans le filet à papillons ! On l’ouvre tous les mois en plein de cœur de la bananeraie. 

Le learn at lunch

1 entrepreneur, ou 1 aventurier ou 1 joyeux fêlé nous raconte, autour d’un déjeuner avec la tribu, son parcours, son histoire, le pourquoi du comment il s’est lancé, ses produits, ses services, ses ambitions et sa vision.

L’objectif ? Tout savoir sur leur aventure, garder un œil ouvert sur ce qui se passe autour de nous et donner un coup de pouce quand c’est possible. Chacun de nous peut changer le monde, ne l’oubliez pas ! 

Tous formés à la pâtisserie

À la bananeraie, notre rêve ? Être la 1ère entreprise de France 100% formée à la pâtisserie, pour plein de raisons !

  • Concocter des recettes à l’apogée du goût 
  • Faire rayonner le savoir-faire pâtissier français sur toute la planète
  • Pourquoi pas un jour changer de vie faire de pâtisserie son métier 
  • Valoriser un savoir-faire manuel et artisanal 

  • Concrètement ?
    Une année de formation de 23 leçons, de 3 heures, animées par notre chère Elody à la Bananeraie. Terminée en apothéose par un examen final en présence d’un jury (vous aussi vous ne savez jamais s’il faut dire « juré » ou « jury » ?).

    Pâtissez avec nous !
    Notre formation est ouverte à tous. Que vous soyez juste curieux ou passionné, il y a un atelier pour vous. 

Le film de notre drôle d'aventure !
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