Vive la pâte sablée !

A la Bananeraie, nous sommes de vrais passionnés de pâtisserie. D’ailleurs, nous sommes tous diplômés du CAP pâtissier (ou en devenir), et ce quel que soit notre métier. Bref, on adore explorer l’univers sucré pâtissier. Depuis le tout TOUT début de notre aventure les sablés ont une place particulière : c’est la 1ère recette qu’Augustin et Michel ont concocté après avoir troqué leur cravate contre une toque. Aujourd’hui, le sablé a pris plusieurs formes dans la tribu. Et notamment des petits carrés de pâte sablée, surmontés d’une ganache fondante ! De quoi ravir toutes les papilles grâce à plusieurs formats et plusieurs parfums !