Livre de recettes et formation au CAP pâtissier. Nouvelle édition, mise à jour et adaptée à la réforme de l’examen !

Dans la tribu, la pâtisserie est notre GRANDE passion ! Quel que soit notre métier, nous passons TOUS notre CAP pâtissier. Notre rêve ? Faire rayonner le savoir-faire pâtissier français sur toute la planète ! Depuis 2013, déjà 11 promotions de trublions toqués et plus de la moitié de la tribu diplômée. Résultat ? La tribu a planché pour vous glisser toutes ses astuces pâtissières dans un TOUT NOUVEAU livre 100% banana made, adapté à la réforme de l’examen. Vous aussi, devenez pâtissiers en 25 cours avec le livre de formation des trublions !

4 nouveaux modules : gâteaux de voyage, petits fours secs et moelleux, feuilletés salés et tempérage du chocolat ; des recettes inédites, 3 minitests pour progresser, 2 sujets pour vous entrainer, la liste du matériel indispensable, notre « manuel du candidat libre au CAP pâtissier » pour vous vous préparer au mieux à l’examen et pleins d’anecdotes trublionnes à découvrir ! En bref, la pépite sur votre cookie pour vous accompagner jusqu’au CAP pâtissier ;) A vous de jouer !