Petits sablés nappés

1️⃣ Pour les petits sablés nappés, préchauffez d’abord votre four à 160°C 🔥.

2️⃣ Avec vos douces mains, mélangez les sucres, la farine, la poudre de noisettes et le beurre coupé en morceaux jusqu’à obtenir une texte sableuse. Ça, c’est mettre la main à la pâte 😋. Ajoutez les éclats de noisettes 🌰, la pincée de sel et mélangez juste assez pour homogénéiser la pâte.

3️⃣ Étalez la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson à 1 cm d’épaisseur, puis placez-là au congélateur 🧊 pendant 20 min.

4️⃣ Ensuite, détaillez la pâte en petits carrés presque parfaits ! Déposez vos sablés bien froids sur une plaque recouverte de papier cuisson en pensant à bien les espacer. Enfournez 15 à 20 min ⏰. Sortez les dès qu’ils commencent à blondir et laissez-les refroidir.

5️⃣ Faites fondre le chocolat et trempez vos petits sablés jusqu’à la moitié ! Laissez refroidir jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Et hop c’est prêt, vous pouvez déguster 😉