Les petits sablés parmesan moutarde cuisinés !
Notre chouette recette de Noël
Epatez votre tribu !
C’est la Fromagie de Noël ! Et pour cette occasion MAGIQUE et FÉERIQUE, la tribu vous dévoile son INCROYABLE recette des petits sablés Parmesan accompagnés de sa crème moutarde.
Prêt à réveiller vos papilles et à régaler vos invités ?
Schmilblick 27 : Troquez votre cravate contre un tablier et pâtissez !
Pour les sablés :
- 100g de beurre
- 100g de farine
- 110g de Parmesan râpé 🧀
- 1 œuf
- Sel et poivre
Pour la crème à la moutarde :
- 2 cuillères à soupe de mascarpone
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
Le pas à pas :
1. Mélangez les matières sèches : farine + Parmesan + sel + poivre.
2. Ajoutez le beurre coupé en dés et sablez comme vous savez si bien le faire.
3. Ajoutez l’œuf
4. Fraisez, faire une boule et mettre au frais 30mn.
5. Préchauffez le four à 180°C.
6. Abaissez la pâte (environ 4/5mn) et découpez des petits sablés avec un emporte-pièce !
7. Répartissez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10/15mn !
8. Laissez refroidir sur une grille pour qu’ils soient bien croustillants.
9. Pendant ce temps mélangez le mascarpone et la moutarde. Garnir une poche à douille avec le mélange 😉.
10. Quand les sablés sont refroidis, POCHEZ !
Verdict 🍴 ?
