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Vanille et caramel en folie - Mille et une feuilles Expert

Replongez dans vos souvenirs d'enfance avec ce grand classique de la pâtisserie française. Attention très TrèS gourmand. Un chouette cadeau pour la fête des mères et des pères, on dit ça on dit rien... ;)

62,00 €
/ Personne -  Cours de 2 heures

mercredi 31 août 2022 18H30 - 20H30

Rendez-vous au :

70-72 Rue du Gouverneur Général Éboué, 92130, Issy-les-Moulineaux

Infos très pratiques

Cliquez ici ⇒ Le pourquoi du comment ;)

 

Au programme :

Concoctez une pâte feuilletée bien beurée et caramélisée à la surface pour un côté croustillant. Une crème patissière vanille collée avec son caramel à la fleur de sel  maison et apprenez à marbrer votre mille-feuilles comme un vrai pâtissier ! Promis on ne vous forcera pas à les compter.

Techniques :

- Confectionner une pâte feuilletée

- Tourer et abaisser votre pâte

- Caraméliser la pâte feuilletée

- Gérer une cuisson entre deux plaques

- Réaliser une crème pâtissière collée

- Marbrer un mille-feuille comme un vrai chef

Durée : 2h

 

Pépite sur le cookie :

1) Rencontrez les trublions et découvrez tous les secrets de la Bananeraie.

2) Passez un moment convivial avec notre cheffe Elodie dans une ambiance comme à la maison !

3) Dégustez des recettes Michel et Augustin pendant le cours pour un atelier encore PLUS gourmand.

4) Thé et café à volonté. Ouvrez les placards et faites comme chez vous ;)

5) Photos souvenirs de votre atelier envoyées par mail.

6) Découvrez les surprises de la tribu en fin d'atelier.


Accès à la Bananeraie :

Vanille et caramel en folie - Mille et une feuilles
Livraison supersonique en point relais offerte à partir de 30e !
Paiement sécurisé