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Noisette en folie - Duo de gâteaux de voyage Curieux

Madeleine + financiers tigrés (avec zestes agrumes) - Madeleines et financiers, deux « gâteaux de voyage » très pratiques à emporter, même si vous les mangerez bien avant d’arriver à destination. On vous révèle tous leurs secrets dans cet atelier ;)

62,00 €
/ Personne -  Cours de 2 heures

mercredi 15 mars 2023 18H30 - 20H30

Rendez-vous au :

70-72 Rue du Gouverneur Général Éboué, 92130, Issy-les-Moulineaux

Infos très pratiques

Cliquez ici ⇒ Le pourquoi du comment ;)

 

Au programme :

Au cours de cet atelier, vous apprendrez à réaliser des madeleines à la noisette ULTRA moelleuses et de délicieux financiers tigrés aux zestes d'agrumes. Une chouette association de saveurs qui va vous surprendre.

Notre Cheffe testera vos connaissances sur les gâteaux de voyage, nouveau module du CAP pâtissier. Vous en connaissez surement plusieurs. Leur spécificité ? Ils sont faciles à emporter. ;)

Techniques :

- Préparer un appareil à madeleine
- Découvrir le secret de la célèbre bosse de la madeleine
- Confectionner des financiers tigrés
- Réaliser un beurre noisette

Durée : 2h

 

Pépite sur le cookie :

1) Rencontrez les trublions et découvrez tous les secrets de la Bananeraie.

2) Passez un moment convivial avec notre cheffe Elodie dans une ambiance comme à la maison !

3) Recettes Michel et Augustin à deguster pour un atelier encore PLUS gourmand.

4) Thé et café à volonté. Ouvrez les placards et faites comme chez vous ;)

5) Photos souvenirs de votre atelier.

6) Surprises de la Tribu pour finir l'atelier en beauté.


Accès à la Bananeraie :

Noisette en folie - Duo de gâteaux de voyage