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Noisette en folie - Duo de gâteaux de voyage Curieux

Madeleines et cake à la noisette et oranges confites - Madeleine ou cake ? Cake ou madeleine ? Pourquoi choisir ? Pâtissez les deux pendant cet atelier. Chouette cadeau à offrir à un grand gourmand ;)

62,00 €
/ Personne -  Cours de 2 heures

vendredi 24 mars 2023 16H - 18H

Rendez-vous au :

70-72 Rue du Gouverneur Général Éboué, 92130, Issy-les-Moulineaux

Infos très pratiques

Cliquez ici ⇒ Le pourquoi du comment ;)

 

Au programme :

Au cours de cet atelier, vous apprendrez à réaliser des madeleines à la noisette ULTRA moelleuses et de délicieux cakes à la noisette et aux oranges confites. Une chouette association de saveurs qui va vous surprendre.

Notre Cheffe testera vos connaissances sur les gâteaux de voyage, nouveau module du CAP pâtissier. Vous en connaissez surement plusieurs. Leur spécificité ? Ils sont faciles à emporter. ;)

Techniques :

- Préparer un appareil à madeleine
- Découvrir le secret de la célèbre bosse de la madeleine
- Préparer un appareil à cake
- Réaliser un insert d'oranges confites
- Réaliser un sirop d'imbibage

Durée : 2h

 

Pépite sur le cookie :

1) Rencontrez les trublions et découvrez tous les secrets de la Bananeraie.

2) Passez un moment convivial avec notre cheffe Elodie dans une ambiance comme à la maison !

3) Recettes Michel et Augustin à deguster pour un atelier encore PLUS gourmand.

4) Thé et café à volonté. Ouvrez les placards et faites comme chez vous ;)

5) Photos souvenirs de votre atelier.

6) Surprises de la Tribu pour finir l'atelier en beauté.


Accès à la Bananeraie :

Noisette en folie - Duo de gâteaux de voyage