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Noisette en folie - Babka et brioches avec brio ! Curieux

La Babka Praliné ultra gourmande et cookies cœur fondant à la châtaigne - Personne ne sait vraiment d'où vient le terme "brioche", mais on a tous envie d'en manger à chaque goûter ! La reine Marie-Antoinette l'aimait à en perdre la tête ;)

75,00 €
/ Personne -  Cours de 3 heures

mercredi 29 mars 2023 18H - 21H

Rendez-vous au :

70-72 Rue du Gouverneur Général Éboué, 92130, Issy-les-Moulineaux

Infos très pratiques

Cliquez ici ⇒ Le pourquoi du comment ;)

 

Au programme :

Babka au praliné ULTRA gourmande, brioche tressée, brioche Nanterre, brioche au sucre, brioches navettes... Faites la brioche, mais avec brio ! Après ce cours, vous serez invités à tous les brunchs et tout le monde rêvera de goûter à votre délicieuse brioche ;)

Pour patienter pendant les temps de pause de votre brioche, notre coach vous propose de revisiter un classique des recettes Michel et Augustin : les cookies au coeur fondant ! Miam

Techniques :

- Réaliser une pâte à brioche traditionnelle
- Apprendre les grandes règles de la levure pâtissière
- Pétrir votre pâte à brioche
- Tresser votre Babka
- Faconner des brioches à tête, Nanterre, tressées et en couronne
- Résister à l'envie de les dévorer en sortie de four ;)
- Réaliser un coeur fondant dans un cookie

Durée : 3h

 

Pépite sur le cookie :

1) Rencontrez les trublions et découvrez tous les secrets de la Bananeraie.

2) Passez un moment convivial avec notre cheffe Elodie dans une ambiance comme à la maison !

3) Recettes Michel et Augustin à deguster pour un atelier encore PLUS gourmand.

4) Thé et café à volonté. Ouvrez les placards et faites comme chez vous ;)

5) Photos souvenirs de votre atelier.

6) Surprises de la Tribu pour finir l'atelier en beauté.


Accès à la Bananeraie :

Noisette en folie - Babka et brioches avec brio !